Подготовка объекта к аудиту по стандартам ИСО 22000 (ХАССП) - Пест контроль

Cтандарты ХАССП для общепита

Создание продуктов питания – та отрасль, где много внимания акцентируется на безопасности продуктов. В 2013 г. в РФ внедрили обязательное для всех предприятий общепита получение сертификата ИСО (ISO) 22000, в том числе для хлебопекарен, продуктовых магазинов, продуктовых складов и пищевых производств. Данный сертификат подтверждает целый пул мер, гарантирующих высокое качество продукции и безопасность для конечного потребителя. Данный стандарт выставляет серьезные требования к непосредственно производству пищевой продукции, ее проверке и оформлению соответствующих актов и документов.

Получение сертификата - долгий процесс. Перед получением производится полный анализ документов предприятия на соответствие требованиям. Следующий этап- инспектирование самого производства и соответствия документации. Только после этих мероприятий может быть принято решение о предоставлении сертификата ИСО 22000.

Подготовительные меры перед получением сертификата включают в себя обучение и консультирование сотрудников производства для обеспечения его безопасности для продуктов и предприятия.

Компания «ЭкоФон» предоставляет пакет услуг по проведению санитарных работ на пищевых производствах, в том числе проводит дератизацию, дезинсекцию и т. д. В компании есть соответствующее современное оборудование, позволяющее проводить данные мероприятия быстро и качественно.